బ్రోకలీ అనేది బ్రాసికా కుటుంబానికి చెందిన ఆకుపచ్చ, క్రూసిఫెరస్ కూరగాయ. ఇందులో కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ కాలే కూడా ఉన్నాయి. చూడటానికి వెరైటీగా కనిపించే బ్రోకలీ పోషకాలకు శక్తి కేంద్రం. ఇది విటమిన్లు (సి, కె, మరియు ఎ వంటివి), ఖనిజాలు (కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటివి), ఫైబర్ సల్ఫోరాఫేన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి. అధిక పోషకాలు, తక్కువ కేలరీల సంఖ్య కారణంగా, బ్రోకలీ చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చెప్తారు. వేసవిలో క్రమం తప్పకుండా బ్రొకోలి తీసుకోవాలి. బ్రోకలీ అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం.
మీరు బ్రోకలీని తరచుగా తినడానికి 10 కారణాలు
1. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
బ్రోకలీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా సల్ఫోరాఫేన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను బ్యాలెన్స్ చేయగలవు. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి. ఇది క్యాన్సర్ గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.
2. గుండె ఆరోగ్యానికి
బ్రోకలీలో ఫైబర్, పొటాషియం ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవన్నీ హృదయ ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి. ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది ఒమేగా-3లు వాపును నివారిస్తాయి.
3. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
బ్రోకలీలో ఉండే అధిక స్థాయి విటమిన్ సి తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. ఈ కణాలు ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి చాలా అవసరం.
4. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బ్రోకలీలో విటమిన్లు ఎ, సి ఇ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవన్నీ ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి ముఖ్యమైనవి. విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది చర్మాన్ని దృఢంగా యవ్వనంగా ఉంచుతుంది. అయితే విటమిన్లు ఎ, ఇ చర్మాన్ని దెబ్బతినకుండా కాపాడి రిపేర్ చేస్తుంది.
5. సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది
బ్రకోలీలో ఫైబర్ వాటర్ కంటెంట్ అధికంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ ఆహారం జీర్ణవ్యవస్థలో సులభంగా వెళ్లి జీర్ణమవుతుంది. అదనంగా, బ్రోకలీ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే కొన్ని ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
6. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు
బ్రోకలీలోని సల్ఫోరాఫేన్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుందని మరియు క్యాన్సర్ కారకాలను నిర్విషీకరణ చేసే ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపిస్తుందని తేలింది. అదనంగా, బ్రోకలీలో క్యాన్సర్-పోరాట సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి.
7. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బ్రోకలీలో లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అనే రెండు ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి అతినీలలోహిత కాంతి మరియు ఇతర పర్యావరణ కారకాల వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కళ్ళను రక్షిస్తాయి. ఈ పోషకాలు వయస్సు సంబంధిత మాక్యులర్ క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి.