సొరకాయ సంవత్సరం మొత్తం దొరికే కూరగాయ. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించే శక్తి కలిగి ఉండటంతో గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. నిత్యం సొరకాయను తీసుకుంటే శరీరంలోని ఒత్తిడి, వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికీ ఇది ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.
ప్రముఖ ఆయుర్వేద నిపుణుడు యోగా గురువు బాబా రామ్‌దేవ్ ప్రకారం సొరకాయ పోషకాల భాండారంగా ఉంది. ఎక్కువ వాత, కఫం ఉన్నవారు సొరకాయను సూప్ రూపంలో తీసుకోవడం మంచిది. శీతలత్వం, దగ్గు, మ్యూకస్, మోకాళ్ళ నొప్పుల సమస్యలు ఉన్నవారు దీనిని జ్యూస్‌గా మాత్రమే తీసుకోవాలి. అదేవిధంగా సొరకాయ అధిక రక్త షుగర్ ఉన్నవారికి కూడా మేలు చేస్తుంది.
నియమితంగా సొరకాయ తీసుకుంటే రక్తపోటు, షుగర్ స్థాయిలను మెరుగుపరిచే శక్తి ఉంటుంది. అయితే కొన్ని ఆహారాలను దీనితో కలిపి తినడం మంచిది కాదు. అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
దోసకాయ
- ఆయుర్వేదం ప్రకారం, సొరకాయను దోసకాయతో కలిపి తినకూడదు.
- ఈ రెండూ శరీరంలో శీతలతను పెంచుతాయి. దీనివల్ల దగ్గు, జలుబు లాంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
- ఇవి రెండూ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
కాకరకాయ
- సొరకాయ, కాకరకాయ రెండూ పోషకపరంగా చాలా మేలైనవే.
- అయితే ఇవి కలిపి తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.
- ఈ కలయిక శరీరంపై విషపూరిత ప్రభావాన్ని చూపవచ్చు.
బీట్‌రూట్
- సొరకాయ, బీట్‌రూట్ రెండూ శరీరాన్ని శుద్ధి చేసేందుకు సహాయపడతాయి.
- అయితే వీటి జ్యూస్‌ను కలిపి తాగడం వల్ల ఫుడ్ పొయిజనింగ్‌కు అవకాశం ఉంటుంది.
- అధిక ఆమ్లత, వాంతులు, తలనొప్పి వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు.
- బీట్‌రూట్‌లో అధికంగా ఉండే ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఆమ్లతను పెంచుతుంది. అయితే సొరకాయ ఆల్కలైన్ స్వభావం కలిగి ఉంటుంది.
పాలు
- ఆయుర్వేదం ప్రకారం సొరకాయను పాలతో కలిపి తినకూడదు.
- ఇది గ్యాస్, అజీర్తి, కడుపు నొప్పి లాంటి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
- మరింత తీవ్రమైన జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు.
- ఈ కారణాల వల్ల సొరకాయను కొన్ని ప్రత్యేకమైన ఆహారాలతో కలిపి తీసుకోవడం మంచిది కాదు. ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆయుర్వేద నిపుణుల సూచనలను పాటించాలి.